主料：牛肉馅、鸡蛋清、水。
辅料：面粉、料酒、大葱、食盐、香菜、香油、酱油、橄榄油、蚝油、花椒、姜、白糖。
做法：
1.先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中；
2.将葱、姜、香菜切碎备用，把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒，肉馅里加入料酒；
3.再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀；
4.再放入盐、糖、酱油和蚝油；
5.倒橄榄油和香油，加入蛋清，倒入花椒水充分拌匀，再倒入清水，边倒边搅拌至肉馅粘稠上劲儿，再放入冰箱冷藏；
6.准备好面粉，先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状，再加入冷水揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟，饧好后取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小；
7.包入馅料，中间捏起来，平锅烧热底部抹油，放入锅贴加盖煎；
8.煎至底部煎硬，锅贴皮呈半透明状后，加入小半碗水，再次盖上锅盖，用水蒸汽将锅贴上部蒸熟即可。
一、七宝镇，位于上海市西南部，是一座既有江南水乡自然风光，又有悠久人文内涵的历史古镇。
东临漕河泾高新技术开发区，西接松江、青浦，南靠上海市莘庄工业区，北邻虹桥国际机场。
二、七宝镇的景点：
1.折叠七宝酒坊，七宝大曲向为众人所周知。
酒坊集传统大曲酿造过程，让人一目了然。
又集全国各地所产酒类，琳琅满目，大开眼界。
休闲可品酒、喝酒、知酒，陶醉于其间。
2.折叠棉纺织馆，明、清时期，七宝隶属松江府，是衣被天下的主要集散地。
馆展以植、收、纺、织、染为主线，全方位介绍七宝曾经辉煌的棉纺织业。
3.折叠张充仁纪念馆，在七宝老街北西街。
建筑为清江南码头墙走马楼风格，2003年3月17日开馆。
占地800平方米。
馆舍建筑面积600平方米。
分设6个展宝，展出张充仁20多件雕塑代表作品。
七寸披萨大约100克，关于披萨的基本介绍如下：
1.披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。
2.披萨的奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪等，全球最大的披萨饼连锁店是美国的必胜客。