可以做蛋糕吃,具体制作步骤如下:
1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中;
2.糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中,并将蛋黄搅匀搅成浅黄色;
3.搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来为止;
4.将面粉放入蛋黄中,轻轻搅匀;
5.将搅好的蛋白放到上一步的碗中搅匀,2至3分钟就好了,这时步骤4中的面团和蛋白打成了一种糊状,这样蛋浆就准备好了;
6.然后在电饭煲锅底抹一层油,把蛋浆到进去,并按下煮饭钮,此后几分钟会跳到保温,2分钟后再按下去,如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味;
7.最后断电,也可以用葡萄干等进行蛋糕的装饰了,放凉即可食。
鸡蛋粑粑做法如下:
1.准备食材:两碗面粉、四个鸡蛋、一点盐、花椒粉。
2.把面粉与鸡蛋打到盆里,放入大量盐,加一点花椒粉。
3.搅拌10分钟,搅拌匀即可。
4.用勺子一个一个下到锅里,锅必须多放油。
5.变成金黄色就够了,捞起来之后晾凉。