焯过以后很快就吃流放冰箱冷藏，这两天不吃就进冷冻室。
为了保险，可以撒点盐，延长保质期。
长期不吃还可以做腊肉，加上适量的盐腌制24小时，然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右，忌太阳曝晒，忌虫蝇。
为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里，即通风又能挡住虫蝇。
排骨生蚝枸子汤的功效：补虚养身食谱，滋阴食谱，壮腰健肾。
枸杞排骨汤的做法：
1. 枸杞子捣细；
2. 猪排骨洗净捶破剁细备用；
3. 先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣；
4. 再将猪排骨放入砂锅，共煨炖至肉烂熟；
5. 加入葱花，食盐，酱油，味精调味即成。
如果排骨先在开水里焯一下在存放在冰箱里的话。
排骨的肉的表面虽然已经微熟防止了血水的渗透，但是，在冷冻室里，水分和冷气进入肉里，是排骨肉的组织结构发生变化，容易风干，进而是排骨肉变柴影响口感，所以排骨存放在冰箱里时不需要开水里焯一下。