1.百合人参果煲：百合干、少许人参果煮20分钟，放入煲中，点缀枸杞、葡萄干、加入冰糖蒸20分钟，蒸熟即可。
2.百合八宝滋补粥：百合干、人参果、枸杞、银耳、桂圆、红枣、葡萄干、糯米、冰糖加水煮熟即可。
3.百合冰糖粥：百合干、人参果、糯米加水煮熟即可。
4.粳米百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖适量。
将干百合用清水洗净泡软，粳米洗净，与百合一起武火烧开， 文火煲成粥，粥成加入冰糖融化后即可食用。
一.百合莲子炖鸡：原料：百合10克、莲子20个、枸杞15克、土鸡500克。
做法：
1.将莲子洗干净，用清水浸泡2个小时；
2.百合和枸杞洗净，用凉水浸泡10分钟左右；
3.将鸡斩件，姜切片，然后把鸡肉和生姜片一起倒入锅中，翻炒三分钟；
4.将百合、莲子、土鸡放入砂锅中温火炖30分钟，再用文火煮10分钟即可。
二.腐竹百合鸡蛋糖水：原料：腐竹、新鲜百合、鸡蛋、冰糖。
做法：
1.腐竹冷水泡发，洗净，切细条，沥干水份；
2.新鲜百合掰成小片，洗净；
3.腐竹、鲜百合、冰糖，加适量的水，烧开后，再煮8到10分钟，打入一个鸡蛋，
4.待蛋黄凝固后，关火，即可。
百合山药红枣炖鱼胶的做法：主料：盐发鱼胶75克，百合20克，山药10克，红枣4颗。
辅料：油适量，盐适量。
步骤：将油发过的鱼胶用清水浸泡1小时，待其水润变软后，多冲洗几次去除沙子，切成小块；把鱼胶放进两个炖盅里，分别加入一半的百合、山药、红枣，加点盐，加入八分满的水；在电炖锅里加水，把炖盅放进去，选择精炖4小时即可。