岐山县：隶属于陕西省宝鸡市，岐山县地处古丝绸之路、现代欧亚大陆桥沿线的关中西部，宝鸡市境东北部，北接麟游县，南连太白县，东与扶风、眉县接壤，西同凤翔县、陈仓区毗邻，总面积85
6.45平方千米，属暖温带大陆性季风型半湿润气候。
岐山县是中华民族的发祥地之一，是炎帝生息、周室肇基之地，是周文化的发祥地，是民族医学巨著《黄帝内经》、古代哲学宏著《周易》诞生之地，历史悠久，文化灿烂，享有“青铜器之乡”、“甲骨文之乡”、“中国千年古县”、“民间艺术之乡”和“陕菜之乡”、“转鼓之乡”的美誉，文化旅游资源丰富，荣获“第20届亚洲旅游业金旅奖最具特色魅力旅游目的地”、“中国最具魅力文化休闲旅游县”等殊荣。
岐山县，隶属于陕西省宝鸡市，岐山县地处古丝绸之路、现代欧亚大陆桥沿线的关中西部，宝鸡市境东北部。
北接麟游县，南连太白县，东与扶风、眉县接壤，西同凤翔县、陈仓区毗邻。
总面积八百五十六点四五平方千米，属暖温带大陆性季风型半湿润气候。
截至2016年，岐山县下辖9个镇，户籍总人口四十七点三六万人。
实现生产总值一百五十六点一一亿元，其中，第一产业增加值二十三点七四亿元，第二产业增加值八十四点九八亿元，第三产业增加值四十七点三九亿元。
按常住人口计算，人均生产总值三万三千五百二十五元。
一、食材：面条、汤猪颈背肉（切成8毫米左右的肉丁，用生抽、姜末、黄酒腌一会儿）、土豆、芹菜、黄瓜、胡罗卜、青椒、香茹、平茹、藕；二、步骤：
1.放少许油，将上述食材分别在炒锅里炒一下；
2.加开水（没过菜料的高度）、盐、老抽、生抽，煮；
3.煮开后，再用小火煮15分钟，即可食用。