1.诸葛烤鱼：是一道汉族传统名菜，是鄂州当地有名的特色美食。
以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列；
2.小天池蒸南瓜：为华容区的汉族特色小吃。
南瓜酥烂香甜。
适合各年龄层食用。
南瓜里含大量纤维素，是一道食疗效果的菜品。
3.东坡饼：又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区汉族传统美食之一。
食之油而不腻，焦脆爽口，透出一股淡淡的幽香；
4.香酥鱼：一是香，二是酥，吃起来不用吐鱼刺，鱼肉的口感也非普普通通的“鲜”而是变得“香”。
香酥鱼的源头是圣旨骨酥鱼。
圣旨骨酥鱼是香酥鱼祖、技术源头。
烹制好的香酥鱼，具有鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、香而不腻等特点。
鄂州可以钓鱼的地方如下：
1.梁子湖区红莲湖，免费水库；
2.梁子湖区四海湖，水库；
3.鄂城区泽林老街，江河段；
4.鄂城区双桥，江河段；
5.鄂城区凡口新桥，江河段；
6.新生态钓场，黑坑；
7.银山生态园，斤塘；
8.鄂城区农家小苑，农家乐；
9.大龙湖，湖泊；
10.花马湖，湖泊。
1.西山风景区：自江畔而起，集古、幽、奇、雄于一身。
主要景点有武昌楼、读书堂、避暑宫、秀园、九曲亭、松风阁、试剑石、石门开等二十余处。
西山风景区自2010年起免费对游客开放，是鄂黄地区最著名的景区之一。
2.莲花山风景区：莲花山是国家4A级风景区，三国时吴王孙权在此设观星台，历代佛道高师选择此地修真，至今遗址尚存。
莲花山风景区既有江南园林的灵秀端雅，又融北方园林的宏伟瑰丽。
主要景点有元明塔、六合园、碑林等三十余处。
3.红莲湖度假区：主要水体为红莲湖，其湖面面积约
5.5平方公里，规划建成7个功能区，即娱乐区，商住别墅区、古城游览区、体育活动区、康复疗养区、高科技植物区和预留区，将建成一个集旅游度假、居家休闲、商贸金融、科技文化、体育康复为一体的国家一流的旅游度假区。