鲜肉小馄饨的热量，以100克可食部分计，大约是249大卡，也就是1041千焦，单位热量适中，有利于身体健康。
每100克鲜肉小馄饨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
鲜肉和小虾米和香菇能放一起做饺子馅，做法如下：用料：猪肉200克、食盐10克、姜一个、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、胡椒粉10克、小葱4根、藕一根。
做法：
1.将香菇洗净切粒备用；
2.将猪肉剁成蓉，加清水、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽搅打均匀；
3.小葱、生姜、莲藕切细末备用；
4.把小葱、虾米、香菇粒、姜末、莲藕末加入肉馅中拌匀后即可。
鲜肉应该放冷藏还是冷冻中，需要根据家庭具体食用情况而定，鲜肉在冰箱冷藏室冷藏，保存时间最多为2至3天， 猪肉在冰箱冷冻室冷冻，保存时间最多为3个月。
;肉的保存方法：;
1.刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质；
2.将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存；;;
3.将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜。
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