1.复习不要摒弃“课本”结合《考试说明》的要求，复习中对课本上相应的重要章节要认真阅读。
考生对《考试说明》规定知识点必须按要求认真复习，并突出知识重点，抓住主干知识，使自己知识结构网络化；
2.培养综合运用知识的创新意识和能力现在学习方法，应用性和能力型试题在明显增多，且多以现实生活中有关理论问题和实际问题立意命题。
所以要加强应用性、科学方法、科学精神和人文精神的学习，培养自己综合运用知识的创新意识和能力；
3.找到弱点，学会自我总结。
学生的学习往往存在某些弱点，如粗心大意、看错题、审题不清、运算错误、解题不规范、表达能力差等等。
因此，复习时要养成良好的审题、解题习惯，训练语言表达和组织能力，做到言简意赅，同时学会自我调整、修正，学会归纳总结，探索解题规律。
<厨房各岗位出餐前的安排准备步骤：
1.首先由砧板主管按采购单验货，核对数量质量，对不符合要求的原料提出退换，对符合要求的原材料按部门分类，需要加工的及时送抵初加工，需要保鲜的及时保鲜，并做当班记录；
2.开例会，行政总厨主持，厨师长、各部门、全体厨房员工到齐，总结昨天工作，安排今天工作，传达公司指示和精神；
3.然后各部门开始上班，部门主管各自安排工作；
4.由行政总厨、厨师长、值班主管进行餐前准备工作检查；
5.餐前准备工作检查结束后，各部门员工各就各位，完成厨房各岗位出餐前的安排准备，开始出餐。
材料：排骨、生姜、葱、一枚八角、盐、糖、酱油、料酒、味精。
做法：
1.将排骨剁段洗净，姜切片，葱切段。
2.往锅里放油，加热后放入姜葱炒香，然后把排骨放入锅内翻炒。
3.等肉色发白后，加入料酒、酱油、糖、水。
4.等待大火烧开后，改小火微炖至排骨烧烂，加入适当的盐，最后改为大火收浓汁即可。