是的，佛山居民医保可以在广州儿童医院定点。根据上述参考信息，佛山医保参保人可以在佛山选定的广州定点医院就医。广州儿童医院是广州的一家定点医院，因此，佛山居民医保参保人在广州儿童医院就医是可以享受医保报销待遇的。需要注意的是，具体操作流程可能需要提前咨询两地社保部门或就诊医院，了解相关信息并办理相关手续。
具体步骤如下。
1、登录投保医疗险的保险平台，登录后进入到个人中心，找到需要退保的医疗保险，根据提示进行退保操作。
2、也可以联系投保平台的客服，告知需要退保的需求，客服会有相关的退保指引，根据流程操作即可。
医疗险也是有犹豫期的，若在犹豫期内退保一般不会有损失，但是超过犹豫期退保，会存在一定的损失。