薏米红豆汤是一道汤剂，制作原料主要有薏米、红豆等。
薏米红豆汤是祛湿佳品，体内有湿气，喝薏米红豆汤的功效显著。
做法：
1.薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；
2.开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；
3.再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可。
品种选择：适宜秋季栽培的胡萝卜品种较多，品种选择选择抗病、高产、优质、外观漂亮、生长期较长、株型较大的品种。
秋季胡萝卜的种植方法：
1.择地与整地。
种植胡萝卜，选择前茬作物腾地早，施肥量大，土壤养分消耗量少，并且前茬作物不与胡萝卜同科属的地块最好。
在前茬作物收获后，应及时清理园田，深翻土层20厘米以上，纵横旋耕细耙两遍，把表土整细整平，再清一遍田间残根及杂草，进行晒土。
结合深耕土壤，应施入基肥。
2.播种。
适宜的播种期为7月中旬至8月中旬，一般以立秋前播种为宜。
一般可在畦面上盖一层麦秆，既遮荫保湿又防雨。
3.浇水与施肥。
胡萝卜出苗揭去覆盖物后，如遇高温干旱天气，易缺水而影响幼苗正常生长，需在清晨或傍晚时淋水润土保墒。
4.采收。
当肉质根已充分膨大时，根据需要分批分期采收。
收获前几天要灌一次水，待土壤不粘时，即可收获。
秋季能吃姜，其好处介绍如下：
1.姜可引起血压升高，姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲；
2.生姜有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物；
3.姜中含有一些植物挥发油成分，可促进血液循环，加速皮肤修复损伤，达到祛痘印去斑；
4.姜含有丰富的钾元素，又带有刺激性香味，醉酒的人食用姜，可以清醒头脑，保持情绪平稳。
姜的介绍如下：
1.姜科姜属多年生草本植物，开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎，别名生姜、白姜、川姜；
2.姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25至28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。