皖北地区立冬时节的饮食习俗因地区和家庭而异，以下是一些常见的立冬美食：
1.饺子：立冬吃饺子是中国传统的习俗之一，皖北地区也不例外。饺子的形状像耳朵，人们认为吃了饺子，冬天耳朵就不会受冻。
2.羊肉汤：立冬时节，皖北地区的人们喜欢喝羊肉汤，认为羊肉具有驱寒保暖的作用，可以帮助人们抵御寒冷的冬天。
3.糍粑：糍粑是一种传统的中国小吃，由糯米制成。立冬时节，皖北地区的人们会制作糍粑，认为糍粑具有粘性，可以粘住好运和福气。
4.红烧肉：红烧肉是一道传统的中国菜肴，由猪肉制成。立冬时节，皖北地区的人们会制作红烧肉，认为红烧肉具有滋补身体、驱寒保暖的作用。
5.鸡汤：立冬时节，皖北地区的人们会制作鸡汤，认为鸡汤具有滋补身体、驱寒保暖的作用。
“皖北碧江雷”是指中国安徽省北部的一段风景秀丽的碧江河流域，这里经常会有闪电和雷声。碧江河发源于皖西山区，流经皖北地区，是淮河的重要支流。这个地方是中国革命的重要发源地之一，曾是红军长征的必经之路。如今，皖北碧江雷地区已经成为旅游胜地，吸引着众多游客前来观赏风景、探索红色历史，同时也是当地生态建设的重点区域。
是阜阳
阜阳有的蚌埠不一定有，蚌埠有的阜阳不一定有。阜阳在GDP经济总量上一直都是皖北第一，但是蚌埠在人均经济上要比阜阳高。阜阳和蚌埠都是安徽的三大交通枢纽，阜阳和蚌埠的铁路都是全国重要的枢纽站。在高铁优势上蚌埠有高铁，蚌埠南站也是安徽除了合肥南站之外最重要的一个高铁站。