生长季一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期。
生长期与温度条件有着密切的关系，在一定以上的温度可继续生长的时期就称为生长期。
通常，日平均气温5摄氏度作为界限。
在干旱地区，水分条件往往决定着生长期的长短。
进行正常生活周期所必需的生长期，每因植物种类而异。
生长期的长短多决定着植物分布的北限。
生长期越短，植物可生育的纬度和海拔高度也越高。
生豆浆：将豆浆加热至八十度左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，这样的豆浆是生豆浆。
注意：如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用零点五到一小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至一百度。
煮熟的豆浆没有泡沫。
生长速度最快的是侏儒虾虎鱼。
生活在澳大利亚大堡礁的虾虎鱼是世界上最小的脊椎动物，这种鱼生长特别快，它们能在3个星期内长成成体，交配产卵后死去，同时侏儒虾虎鱼也是目前科学界发现寿命最短的脊椎动物。
侏儒虾虎鱼体征特点是身体细长，有两条脊鳍。