莱芜的土特产介绍如下：

1.莱芜鸡腿葱：著名的莱芜三辣之一，是我国众多大葱品种中独具特色的优质地方品种。

莱芜鸡腿葱种植历史悠久，嘉靖莱芜县志、莱芜县乡土志就有葱的记载；

2.莱芜吉山黑鸡：莱芜市畜牧兽医局以培育高档特色品牌肉鸡、满足高端市场需求为目的，利用国内多个著名的地方品种，以肉质风味特性为主选目标，经过杂交建系、品系选育、定向培育的肉质香醇的优质肉鸡专门化品系。

吉山黑鸡全身羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽；

3.莱芜白花丹参：莱芜北部山区绵延几百公里，以丘陵地带为主，溪水涓流，气候适宜，光照充分，降水量充足，砂质土壤，水质无污染，地理环境和自然条件优越，是白花丹参理想的生长之地；

4.莱芜黑山羊：沂蒙黑山羊中的一个高产类群，主要分布在莱芜市周边的山区、丘陵地区，2000年存栏量为80万只，繁殖性能高、耐粗饲、抗病能力强、肉质鲜美，是肉、皮、绒兼用品种；

5.高庄芹菜：2012年高庄芹菜被列入《莱芜特产志》；

6.莱芜生姜：莱城区的生姜产业被确定为“国家星火区域性支柱产业”，莱芜生姜、大蒜及加工产品被评为“-绿色食品”，产品远销全国各地和日本、韩国、 美国、东南亚等二十多个国家和地区；

7.莱芜黑猪：莱芜黑猪以其耐粗饲、抗病强、产仔多、瘦肉率高、肉质醇香而闻名全国；

8.莱芜猪：莱芜猪是华北型猪在山东境内有代表性的保种最纯和品种特征最完整的一个猪种；

9.莱芜大蒜：莱芜大蒜具有蒜瓣大，蒜头蒜苔产量高，质细辣味香，抗寒力强，休眠期长，耐贮藏等特点；

10.莱芜花椒：莱芜种植花椒历史悠久，据考证，早在北魏时期就有栽植花椒的记载，明代嘉靖年间开始大量栽植，之后常种不衰。