面包工艺准备材料：高筋面粉210克，低筋面粉90克，细砂糖96克，精盐5克，鸡蛋90克，奶粉24克，黄油72克，水54克。
流程：
1.将酵头用的原料按照水，高筋面粉，低筋面粉，细砂糖，酵母顺序放入面包机的面包桶内。
2.启动发面团程序，机器发酵70分钟结束，面团体积经发酵大了2倍，酵头发酵完成。
3.将主面团用的原料除黄油，放在面包桶中的酵头面团上。
4.重新启动发面团程序，揉面15分钟，面团光滑，按停止键停止，加入黄油，重新选发面团程序，机器自动揉面20分钟后开始二次发酵。
5.机器发酵70分钟后结束，面团体积经发酵大了2倍多，指压后指痕处不会快速恢复，发酵完成。
6.取出面团，割成六等份，放入烤箱，选择发酵程序第三次发酵，发酵至两倍，发酵结束，表面刷蛋液。
7.烤箱预热一百八十摄氏度，下层，上下火，烤三十分钟即可。
判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。
所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
面包主要成分是淀粉和蛋白质，所以面包属于酸性食物。
具体步骤：
1.将切片面包切成条状；
2.将蜂蜜和牛奶奶调匀；
3.将黄油放入小碗，放在微波炉1分半钟使其融化成液态；
4.在准备好的面包条上均匀的涂上蜂蜜混合物，和少量黄油；
5.撒适量砂糖；
6.将面包条放进烤箱，180度，18到20分钟；
7.取出放凉。