碳酸饮料摇晃后，会产生大量二氧化碳，饮料中还含有水，喷射时有水雾效果，能同时起到隔绝氧气和降温两种功能，可乐灭火的主要原理是窒息和冷却灭火法，用力摇晃后的可乐会产生足量泡沫，伴随着可乐液体的喷溅，生成定量的二氧化碳气压，将可乐变成一个简易灭火器，达到灭小火的效果。
制作方法:准备材料；大米淘洗干净，用清水浸泡1小时；葡萄干适量多少可以按自己的口味增减），清洗干净，用温开水浸泡；大米沥干水份，倒入电饭煲内。
倒入可乐，按下煮饭按钮；饭闷熟跳到保温灯时，倒入葡萄干搅拌，继续保温15分钟就好。
食材：老豆腐500克、红椒半个、可乐1碗、生姜2片、香葱2根、老抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
1.老豆腐、可乐、红椒、葱备好。
2.老豆腐切成方块备用。
3.葱白切成葱段，姜切成片，葱、红椒切成粒待用。
4.煎锅内放油烧热后，把豆腐放入。
5.用中小火煎至两段金黄色。
6.加入可乐、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。
7.收汁后，撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒。
8.翻炒均匀即可。