数字万用表蜂鸣档一般是用来快速判断电路的通、断，在测量为通的情况下蜂鸣器会发出蜂鸣声，也用于检测二极管的状态，红笔输出加电压，常用于检测电路是否导通，因为在50欧姆以下蜂鸣器便可以发出声响比较方便，发出蜂鸣声时，电阻一般小于30至50欧姆，各种牌子的数字万用表发出叫声的最小电阻有差异。
万用表又称为复用表、多用表、三用表、繁用表等，是电力电子等部门不可缺少的测量仪表，一般以测量电压、电流和电阻为主要目的。
调零是为了在开始使用万用表时让指针指在零刻度的位置。
万用表有两种调零方式分别为：机械调零和欧姆调零。
机械调零是在表头没有通电的情况下需要使用螺丝刀拧动调零旋钮将指针归零。
原理是拧动机械调零旋钮的同时相当于拧动表头内部的游丝，通过改变游丝的松紧度来将指针归零。
欧姆调零的作用是为了测量电阻来进行调零，需要将档位打到电阻档，短接表笔拧动调零旋钮来将指针归零。
原理是通过与表头并联一个可调电阻和一个电位器，通过拧动电位器的同时相当于改变可调电阻的电阻值，从而改变流过表头电流大小，来进行欧姆调零，通过改变表头并联支路的电阻值来改变流过表头电流大小从而进行欧姆调零。
万用香炸粉是油炸食品配料，可使口感酥脆多汁，腌制的食品上浆后进行油炸，口感酥脆多汁，外观光滑，没有鳞片。
比如炸鸡时的使用方法如下：
1.将鸡翅洗净，准备好蒜香炸粉和水。
2.如果鸡翅表面完好无损，为了把鸡翅腌好而又不影响外观，可以在鸡翅背面扎几个小孔。
3.按照面粉与是10比20的比例量取粉和水，将水和粉混拌均匀。
4.将浆液倒入鸡翅中，确保鸡翅均匀裹满浆液；建议装到结实的袋子里摔打半小时，然后置冰箱冷藏室中静腌1至2小时。
5.油炸根据鸡翅大小和火候，灵活掌握油炸时间，至熟即可。