气泡的气体成分发生变化。
沸腾前，溶解在水中的气体在受热面集聚，然后上升到水面，此过程气泡的体积不会有明显的变化，因为气泡内主要成分是非水蒸汽。
而且上升速度比较恒定；沸腾后，气泡内的气体基本全是水蒸气，在上升过程中，由于压力的不断降低，在这个临界点上，水中会有更多的水蒸气进入气泡，所以沸腾后，气泡多而且大，上升过程中相互影响。
沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。
不同液体的沸点不同。
即使同一液体，它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。
光合作用包括光反应和暗反应,光反应包括两个步骤：通过原初反应完成光能的吸收、传递和转换的过程。
通过电子传递和光合磷酸化完成电能转变为活跃的化学能的过程。
在光反应过程中，叶绿素分子吸收光能,被激发出一个高能电子，叶绿素分子不断被激发，不断给出高能电子，又不断地补充电子，就完成了从光能到电能的过程。
这个补充电子就来自于水的光解，水分子的分解产生氧、质子和电子其中的氧被释放出来，产生了氧气。
1.沸腾前：在气泡上升过程中，下面部分的水先受热，温度升高，于是有一部分水汽化成水蒸气，形成气泡。
气泡所受到的浮力大于自身的重力，导致气泡上升。
由于水是热的不良导体，下部分的水温升高，上部分的水温度仍然较低，在气泡上升过程中，气泡遇到温度比它低的冷水，就会有一部分水蒸气放热，液化成小水珠，气泡的质量变小了，因此气泡的体积也相应地变小。
由于液体内部压强随深度的增加而增大，所以当气泡向上升时，气泡外压强变小，气泡体积变大；
2.沸腾时：由于对流水的上下部分的温度都达到沸点，继续加热，与水沸腾前一样，有水汽化成水蒸气形成气泡上升。
在上升的过程中，也不断有水汽化成水蒸气，于是许多气泡聚在一起，越积越多，从而其体积变大。
而且在上升的过程中，气泡所处的深度变小，也会使其体积变大，最终现象也是气泡的体积变得越来越大。