具体做法如下：用料：鹅1只大约10斤重，味事达1桶，适量八角、香叶、桂皮， 适量草果、小茴香、沙仁， 适量陈皮、姜、油。
具体步骤：
1.将整个大鹅收拾干净；
2.将各种香料备齐、备用；
3.将锅洗净烧热后倒入油，放入整鹅，炸至鹅皮微金黄；
4.放入各种香料翻炒，再倒入适量的水煮至定型；
5.之后放入半桶味事达酱油烹煮；
6.煮时偶尔翻鹅身，继续煮，小火大概煮40分钟左右；
7.之后将另外半桶味事达倒入，继续煮半小时左右，用筷子插在鹅腿上观察有无血水流出，如果流出油，代表鹅已经煮熟，如果流出血水，说明鹅还没有熟，需要继续煮几分钟，直至变熟为止。
材料：材料光鹅一只、烧烤汁适量、柱候酱适量、酱油适量、冰糖片适量、姜适量、蒜适量。
做法：
1.把适量的柱候酱、酱油、姜、蒜放到盆子里搅拌均匀；
2.用配好的酱料擦满整只鹅；
3.把适量的油放在锅里加热；
4.待油热后把鹅放进去炸出部分脂肪；
5.将剩余的酱料都放进锅里；
6.慢火煮，每隔10分钟把鹅反一次，40分钟即可。
1.豉香型白酒的代表品牌是玉冰烧；
2.豉香型白酒是广东省具有悠久历史的地方性传统产品，生产工艺特殊，成品酒酒精度低，风味独具一格，深受省港澳消费者所喜爱，居我国白酒出口量的榜首；
3.广东玉冰烧酒的特点是玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净；
4.豉香型酒是珠江三角洲地区独有的酒种类，因具有突出的豉香味得名，以纯大米为原料，大酒饼为糖化发酵剂，采用边糖化边发酵的半固态发酵法工艺。