先吸附过量的是组成胶粒的离子。
胶粒带有电荷胶粒具有很大的比表面积因而有很强的吸附能力，使胶粒表面吸附溶液中的离子。
这样胶粒就带有电荷。
不同的胶粒吸附不同电荷的离子。
一般说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子，胶粒带正电，非金属氧化物、金属硫化物的胶粒吸引阴离子，胶粒带负电。
胶粒带有相同的电荷，互相排斥，所以胶粒不容易聚集，这是胶体保持稳定的重要原因。
由于胶粒带有电荷，所以在外加电场的作用下，胶粒就会向某一极，阴极或阳极作定向移动，这种运动现象叫电泳。
胶体电性：正电：一般来说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶体粒子带正电荷负电：非金属氧化物、金属硫化物的胶体粒子带负电荷胶体粒子可以带电荷，但整个胶体呈电中性。
金属的氧化物，氢氧化物形成的胶体，胶粒带正电；金属的硫化物，硅酸盐形成的胶体，胶粒带负电；淀粉胶体，胶粒不带电；蛋白质情况复杂，碘化银胶体，胶粒带何种电荷，与制作方法有关。
碘化钾过量时带负电，硝酸银过量时带正电。
电泳用待测的胶体溶液装入U形管插入电极，进行电泳实验，胶体颜色会在一极加深另一极变浅或无色。
若胶体移向正极则胶粒带负电，反之带正电。
由胶体凝聚现象逆推胶粒电荷。
如使胶体凝聚所用的电解质，一般与胶粒电性相反的离子，其电荷越高则凝聚效果越明显。
由经验规律判断。
即金属氧化物和金属氢氧化物的胶粒一般带正电；非金属氧化物、某些酸的胶粒、硫化物胶体的胶粒带负电。