汉代以来长沙一直是藩王封地的都城，被封在这的藩王就叫长沙王，如著名的马王堆女尸就是长沙王的丞相夫人。
一直到明代都一直是藩王的封地都城所在，是区域性的经济文化中心。
达官贵人云集，死后也都葬在长沙的周边区域。
长沙是我国在同一地址坐标建城延续历史最长的城市之一。
两千余年以来，从春秋战国时期早期城邑的雏形，到南宋元明清时期城址格局的定型，城市中心历来未曾变迁，只是城市的范围从小到大不断发展。
所以谁脑壳不灵泛，就会被骂“出鱼”、或者讲“六碗菜出鱼”。
这第六道菜不能上鱼的忌讳。
长沙旧时民间摆宴席，因为经济困窘，菜不过五碗，第六碗就上鱼，于是人们不再伸筷，所谓“鱼到酒止”，尽欢而散席。
再有余兴，也正如“落雨天，留客天，天留，我不留。
”所以第六道菜上鱼是宴席结束的意思。
各地有各地的风俗习惯，在山东博山婚宴席上规定“参打头鱼打尾”，说明鱼是最后一道菜，菜已上齐。
只有星沙和部分旅游景点才有韩文。
星沙是因为长沙经开区有大量韩国企业和韩国籍员工在这边生活，旅游景点的话，长沙以及湖南的外籍游客百分之七八十都是韩国人，而且总数还不少。
张家界是韩国人最喜欢的中国景点，韩国人去张家界游玩大部分都会顺便到长沙玩一下。
长沙主城区的路牌基本上是看不到韩文的。
另外，中文英文韩文日文这几个全是最多的文字了，也不是湖南特有吧。