变蛋，又称皮蛋、松花蛋等，是我国传统的风味蛋制品。
加工过程：
1.将纯碱、食盐、红茶末、水倒入锅中煮沸。
然后倒入预先放好黄泥的缸内，搅拌均匀，冷却待用。
2.将选好的蛋放在冷却的料浆中浸蘸，使其均匀地粘满泥浆。
3.将蛋放在盛有生石灰和桑柴灰混合料粉的容器内滚动，使蛋均匀地粘满粉料。
4.装缸密封，置于库房内贮存，经2个月左右即可成熟出缸。
包法利夫人是一个热情而又讨厌平静生活的人，转而追求自己希望的爱情，一种没有在现实中得到的爱情。
她是一位富于幻想、内心充满了浪漫与激情的女子。
然而，她所处的现实却是不尽如人意的。
毫无男子气概的丈夫，一成不变的枯燥乏味的生活，这所有的一切都令她感到烦躁、抑郁和痛苦。
因此，她把对美好生活的向往都寄托在了虚幻的想象上。
最终由于无度挥霍，她被债务紧逼，丈夫无能，情人无情地回避，她吞食了砒霜，痛苦地死在了丈夫面前。
包浆本身只是一种保护膜，以木器自身的油脂以及与空气氧化后所形成，在自然环境下也是会逐渐形成包浆的，不过速度较慢，而且自然形成的包浆层并不会显得非常光亮油润。
而用手盘玩的情况下，会有人体的油脂参与到其中，不仅形成包浆的速度更快，而且在形成包浆后加上手掌皮肤的摩擦，会对包浆进行一定程度的打磨，所以会显得非常光亮，但并不是一定要用手盘玩才会包浆。