材料主料：馒头2个。
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个。
1.将馒头切成1到2厘米的薄片。
2.准备一个鸡蛋。
3.打入碗内加点清水打匀。
4.将馒头片沾满蛋液。
5.平底锅放油加热至7成热，关小火。
6.将裹满蛋液的馒头放入油内两面煎至金黄即可。
主料：2个馒头，1个鸡蛋。
配料：适量食用油、适量食盐、少量清水。
制作过程：
1.将馒头切成厚度1厘米左右的均匀薄片。
2.将鸡蛋打入碗中，放入清水和食盐，一起搅拌成均匀的蛋液。
3.将切好的馒头片放入蛋液中，两面翻转沾满蛋液。
4.炒锅加热，倒入适量的食用油，油热后，放入馒头片。
5.用小火炸至馒头片两面都泛金黄色，即可。