蔓越莓是一种水果，不论男女都可以食用。
蔓越莓，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。
花深粉红色，总状花序。
红色浆果可做水果食用。
常绿灌木，直立或攀援，稀附生，高2至6米。
少分枝，枝条细长，幼枝无毛，老枝紫褐色，多突起的皮孔。
浆果球形，紫红色，直径6至9毫米；果梗长
1.5至2厘米。
花期9至10月，果期11月以后至次年8月。
主料：棉花糖60克、苏打饼干30克、黄油20克、奶粉30克。
辅料：蔓越莓20克、花生15克。
做法如下：蔓越莓切碎，花生提前烤熟去皮也捣碎备用；不粘锅里放入黄油，小火使黄油融化；黄油融化之后放入棉花糖，关小火使棉花糖融化；倒入奶粉，搅拌。
然后倒入蔓越莓和花生碎；关火搅拌，趁热把牛轧糖装入裱花袋挤到饼干上，或者直接用勺摸在饼干上，然后盖上另外一片饼干，这样牛轧饼干就做好了。
蔓越莓的产地在寒冷的北美湿地，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州、加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省、南美的智利和我国的大兴安岭地区。
蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，经过3到5年栽培才能长成鲜红的果实。
蔓越莓的采收是用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。