煲粥方法如下：
1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。
2.开水下锅：将烧开的水加入锅中。
3.火候：先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。
4.搅拌：开水下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5.点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，使粥色泽鲜亮，入口鲜滑。
祛湿汤有很多种。
如赤小豆粉葛煲鲮鱼材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片做法： 1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块。
2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。
3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
材料：红枣20颗、枸杞少量、鸡蛋一颗。
具体做法：将红枣洗干净后去核，并将枸杞洗干净后盛入碗中。
将鸡蛋先煮熟之后再去壳。
在锅中加入适量冷水，水开后将火调为中火。
15分钟后将枸杞鸡蛋加入锅中，用小火煮25分钟后红枣水就可以喝了。