1.柚子的营养成分：天然微量元素钾、维生素C、果胶、天然叶酸、铬等。
柚子：又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。
是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果，柚子茶和柚子皮也都具实用价值。
2.桔子的营养成分：维生素C、柠檬酸、膳食纤维、果胶、蛋白质等。
桔子：多年生芸香科植物的果实，中国也是桔树的主要发源地之一。
中国古人食用桔子，并且将野生桔树进行人工栽培，历史悠久。
桔子属热带作物，主要种植于中国南方，桔子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。
从植物学的角度来看，桔子和柚子都是被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、芸香科的植物。
桔是基本种，又名橘，果皮红黄色，果肉多汁，味道甜，是常绿乔木橘子树的果实。
成熟的果实球形稍扁，果实较小，果皮薄而宽松，海绵层薄，容易剥离，瓤瓣7至11个，且不耐贮藏。
柚子的果实较大，近于球形，果皮粗厚，海绵层厚，剥皮稍难，且更耐储藏。
两者并无食物禁忌、但吃太多会造成脾胃不适、橘子吃多了会上火、柚子可以降火。
一，柚子。
1.柚为芸香科柑橘属乔木。
嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛、嫩叶通常暗紫红色、嫩枝扁且有棱。
2.中国长江以南各地、最北限见于河南省信阳及南阳一带、全为栽培。
东南亚各国有栽种。
3.果肉含维生素C较高。
有消食、解酒毒功效。
二，桔子。
1.柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类、果实外皮肥厚、内藏瓤瓣、由汁泡和种子构成。
2.橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。