主料：鸭肉、淮山薯。
配料：姜、十三香、生抽、糖。
后放入调味品步骤：
1.鸭肉宰成小块，用十三香、生抽、糖腌制入味。
2.姜洗净切片，淮山薯去皮切小块。
3.锅中热油爆炒姜片。
4.把腌制好的鸭肉倒入锅中翻炒片刻添加少许水煮沸。
5.把切好的淮山薯倒入盖锅盖焖约半个小时。
6.直到淮山薯煮软后放入调味品关火上碟即可。
怀山药薏米红豆粉用开水冲泡后，口感也更好，怀山药薏米红豆粉的做法：红小豆、薏米仁、山药片准备好，红小豆入炒锅中，微火焙熟，薏米仁入炒锅中，微火焙熟，山药片入炒锅中；微火焙 ，将晾凉的食材全部入破壁调理机杯中，选择坚果程，食材被打得粉碎，快活地在杯中翻腾着8可以过筛，粉更加的细腻取适量的粉入碗中，将刚刚煮开的水缓慢冲入碗中，不停地用小勺搅拌，打成粉更容易携带、保存，长期食用，养生保健效果很好；食材的比例任意调整，一定要微火将食材焙熟，千万不要过火，否则成品会发苦，如果有烤箱，可以用烤箱来做，更好控制成色，过筛一下，粉更加地细腻，用开水冲泡后，口感也更好，打好的粉可以放在密封瓶子中室温保存，具体食用量依个人来定。
怀庆府屠城事件：明初洪武三年，温县境内发生了元朝残余匪兵劫持朱元璋运粮队伍的“打劫皇杠”事件，朱元璋龙颜狂怒，秘密下一道圣旨，血洗怀庆府。
心腹大将常遇春带领队伍对怀庆府一带进行了三次大的洗劫，将怀庆府八县的广大黎民百姓几乎斩尽杀绝。
由于元明之际连年兵火和朱元璋的三洗怀庆事件，使美丽富饶的豫北平原霎时成了千村人烟断绝、万顷良田荒芜、狐狼出没横行的悲惨世界。