将生芒果放入纸袋里，再放入两个香蕉或成熟苹果，然后扎紧纸袋口，第二天生芒果就会变熟。
这是因为通常果实的催熟激素为乙烯，而成熟水果也可以放出乙烯催熟生水果。
放在米桶内，大米中含有水果的催熟激素乙烯，所以大米也可以替代催熟剂。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低。
矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
生芒果快速成熟的办法如下：将生芒果放入纸箱中，随后放入适量苹果或香蕉，等待4至5天即可；将生芒果放入盛满大米的米缸或米袋中，在米缸中，空气不流通，会使水果中的果胶分解，糖分增多。
从而使水果表面叶绿素减少，花青素增多，直至成熟；可以利用适量乙烯与芒果放在一起催熟。
将生芒果放入纸袋里，再放入两个香蕉或成熟苹果，然后扎紧纸袋口，第二天生芒果就会变熟。
这是因为通常果实的催熟激素为乙烯，而成熟水果也可以放出乙烯催熟生水果。
;放在米桶内，大米中含有水果的催熟激素乙烯，所以大米也可以替代催熟剂。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低。
矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。