根据国际海运法规，禁止在船舶上携带易燃、易爆、剧毒、放射性等危险物品或物质，而糟粕醋并非属于危险物品。但是，在船上需要注意其保存方式和包装，避免糟粕醋泄漏或瓶身破裂等安全问题影响其他物品或人员。
另外，部分港口可能对进出口食品有规定，需要事先了解并遵守相关法律法规，避免因为身份不合法而引起麻烦。综上所述，糟粕醋可以带上船，但需要注意安全措施和当地法律法规的限制。
如果您觉得糟粕醋的味道太酸，可以尝试以下几种方法来调整其口味：
1. **稀释**：您可以适当地向糟粕醋中加入一些清水或者高汤，以稀释酸味。
2. **加糖**：加入适量的糖可以中和部分酸味，使口味更加平衡。
3. **加辣**：如果您喜欢辣味，可以增加辣椒油或辣椒的量，辣味可以在一定程度上抑制酸味的感觉。
4. **加入其他调料**：加入一些如蒜末、香菜等其他调料，可以增加糟粕醋的风味层次，从而减少酸味的突出感。
5. **搭配食材**：使用一些能够吸收酸味的食材，如豆腐、蔬菜等，它们在烹饪过程中可以吸收部分酸味。
总之，糟粕醋是一种具有独特风味的调味品，其酸味是其特色之一，但通过上述方法，您可以根据个人口味进行适当调整。此外，糟粕醋还具有缓解疲劳、开胃促进消化的功效，因此在调整口味的同时，也要注意保留其健康益处。