生物进化的实质是种群基因频率的改变。
这是拉马克的学说。
现代生物进化理论认为：不定向的变异中那些能够适应选择的被选择而保留，进一步积累，会导致种群基因频率变化， 是遗传物质的变异，而且这些变异的结果是遗传物质在量上的增加。
新基因的出现，在很多漫长的变异中，只有那些有能够适应环境就被保存下来，功能越来越多，能力越来越强，越来越高级，也就是所谓进化。
茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学，该专业的培养目标是重点培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
主干学科为食品科学、园艺学，主要课程包括植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
一、中国民航大学：中国民航大学坐落于天津市，始建于1951年，是中国民用航空局直属、教育部与天津市共建高校，民航界的最高学府，世界上规模最大的民航高等学府，入选天津市高水平特色大学，教育部CDIO改革试点单位，“卓越工程师教育培养计划”高校，具有推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生资格。
二、中国民用航空飞行学院：简称中飞院，位于成都平原的腹地四川省广汉市，是中央部属高校，入选联合国重点推广的“MPL”课程试点单位、四川省“双一流”建设计划。
是全球办学规模最大的飞行培训机构，是世界上规模最大的以飞行训练为主的学校。
三、上海交通大学：简称“上海交大”，位于中国直辖市上海，是中华人民共和国教育部直属并与上海市共建的全国重点大学，已发展成为一所“综合性、研究型、国际化”的国内一流、国际知名大学。