每100克的鸡蛋果含有热量51千卡。
鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特。
鸡蛋果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。
还可以美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感。
1.直接食用：将百香果切开，用勺子直接食用；
2.制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖与蜂蜜调整甜度，搅拌即可；
3.泡茶：将果子一分为二，放入杯中，再放入冰糖，用沸水泡6分钟；
<生长速度，百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。
春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。
第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5到6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60到70天，果实收获4个多月。
种植技术，百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广、适应南北方种植(北方宜在大棚内越冬，南方在1400米海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越。
栽植百香果当年种植当年产出，以每年的2到3月份种植为宜。
一般百香果经济栽培年限为4到5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。
因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。