主料：豆腐干、洋葱。
辅料：生抽、蚝油、食用油、食盐、青椒、红椒、大蒜。
步骤：
1.洋葱，豆干，青红椒均切条，大蒜切片；
2.锅烧热，放油，把豆干放入煎香；
3.加入适量的盐，量不要多，煎至金黄焦香后盛出备用；
4.锅内放油，爆香蒜片；
5.把洋葱，青红椒放入炒出香味；
6.倒入事先煎好的豆干；
7.加入适量的生抽与蚝油；
8.大火翻炒均匀即可。
有一道菜：豆腐烧鱿鱼。
食材用料：南豆腐一块、韩国辣酱、鱿鱼、青红椒。
步骤：嫩豆腐切成小块儿，以沸水快速汆烫，加少许盐，可去除豆腥味。
漏勺捞出沥干备用。
锅里放油,葱蒜、姜米炒香,下一勺韩国辣酱翻炒。
将豆腐、鱿鱼下锅，小心翻炒片刻。
加水，不能太多，刚刚能淹住豆腐即可，因为豆腐已经加盐汆过水，辣酱也很咸了，可以不加盐，下青红辣椒圈，点少许酱油、味精，大火烧个3到4分钟就可以勾芡起锅。
注意平时饮食的搭配要合理均衡，多吃蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激性的食物，注意多喝水多休息。
主料：豆腐干和鸡蛋。
辅料：食用油，食盐，面粉。
步骤：把要用到的盒装豆腐倒出，切成四方块，以备用。
鸡蛋两个打到碗中，先不要搅，等到豆腐要过鸡蛋时再加入适量的盐搅散。
把豆腐先放在面粉中裹一层，再放入鸡蛋中裹一层。
开火，锅里先倒入少量油，等锅有点热了，再加入适量的油，油要满过豆腐。
等油温到达五成热时，把裹了面粉和鸡蛋的豆腐放入油中，改小火炸。
要不停地用筷子进行翻面。
等到豆腐在油锅时炸到金黄了，捞起即可。