京华白菜材料：嫩白菜叶、干红椒、花椒、桔瓣、黄瓜。
做法步骤：黄瓜白菜帮切条，叶留下备用；白菜条用少许盐腌10多分钟去掉水分；锅内放油少许，烧热后放入花椒炸黑，捞出不要；放入红椒稍炸然后放入白菜为炝，拌匀放盆内；糖醋调好，放锅内熬汁，倒入白菜内，淹浸4小时左右即可装盘，黄瓜条放糖，醋汁中稍腌围边；将桔瓣放在黄瓜上做点缀，即可。
《京华烟云》前面的献词为：全书写罢泪涔涔，献予歼倭抗日人。
不是英雄流热血，神州谁是自由民。
林语堂写《京华烟云》时，正值二战爆发，日本发动全面侵华战争，中华各族儿女奋力抗战之际。
林语堂深深的热爱着伟大的祖国，天下兴亡，匹夫有责，他认为作为一个与时俱进的中国知识分子，在国家形势危急的情况下，就应该义不容辞的将自己的安危和国家的安危紧紧地捆绑在一块，就应该责无旁贷的把自己投入到挽救国家的阵营中去。
他认为“作为一个作家，最有效的武器是作品”，他认为“要使读者如历其境，如见其人，必须借助小说这种手段来表达”，这也是林语堂为什么要写这本书的原因。
京华网校每年考试的通过情况都有所变化，每年通过率不尽相同，结果存在着差异性和可变性，无法进行准确回答。
京华网校是由英语考试辅导专家张可华老师创办的一所集面授培训，在线教育，教材发行于一体的综合性教育培训机构，成立于1998年，形成职称英语、考研英语、学位英语、四六级，中高考等一系列面授和在线教学课程。
根据一定的规则，对参加测试的对象进行筛选，所有通过筛选的对象与所有参加测试的对象的比值称为通过率，考试是一种严格的知识水平鉴定方法，通过考试可以检查学生的学习能力和其它能力，考试也可以是对于一个目标对一个人进行全方位的考核。