这两种豆都好，都有清热解毒、利尿的功效，红豆还有其他补血、消肿、排泄体内多余盐分脂肪等废物的功能；绿豆是凉性食物，有清热降火的作用能预防中暑治疗食物中毒属凉性食物；而红糖有一定补铁补血的作用，是平性的。
用绿豆红豆和红糖一起煲糖水，能抵消一些绿豆的凉性，不会引起肠胃不适甚至腹泻等寒凉反应。
同时对身体有一定滋补作用。
红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。
人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃，其实红糖更适合老人，不过不能喝过量。
还有阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不可以食用红糖，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。
人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。
其实红糖更适合老人，还有阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者应该少量食用红糖。
使用砂锅煲糖水时间更快且糖水量更多，砂锅的优点如下：
1.质地：砂锅质地细腻，更适合煲糖水，在选择时，内壁洁白的陶锅最好，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康；
1.保温性： 保温性使糖水更加入味以及内循环更好，做出的汤，羹都更加美味，砂锅能进行保温，能为煲糖水节约更多时间；
2.密封性：砂锅的密封性很好，使的煲糖水过程中水分流失的更少，密封性使糖水原滋原味，味道更好。