1.解释：洞若观火：洞：透彻。
形容观察事物非常清楚，好像看火一样。
明察秋毫：明察：看清；秋毫：秋天鸟兽身上新长的细毛。
原形容人目光敏锐，任何细小的事物都能看得很清楚。
后多形容人能洞察事理。
2.用法：洞若观火：偏正式；作谓语、定语；含褒义。
所用的对象一般是对方隐瞒、不想让人知道的事情。
明察秋毫：动宾式；作谓语、定语；含褒义。
洞茶即青砖茶，属于黑茶。
1.是用茶树的老叶子压制而成，加以发酵，所以颜色黢黑。
2.它的茶碱含量很高，在高原，茶碱可以兴奋呼吸系统，如果出现强烈的高原反应，喝一杯洞茶茶，可缓解症状。
3.它是高原之宝，赤壁市古称蒲圻，有个老镇羊楼洞，此地土地肥沃气候适宜，遍植茶树，因地名羊楼洞，所产砖茶被称为洞茶。
4.山上有三条清澈的天然泉水，三水合一，即为一个川字，成了砖茶的商标，早在宋景德年间，这里就开始了茶马互易，清咸丰年间，汉口还没有开埠，谷雨前后，茶商千里迢迢来羊楼洞镇收茶，所制砖茶远销蒙古、新疆及俄国西伯利亚等地，享有盛誉。