南杏仁是山杏种子。
南杏仁的简介如下：南杏仁，又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。
除去果肉及核壳，取种子晾干。
主产河北、北京、山东等地，此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。
呈扁心形，南杏仁长16至21毫米，宽12至16毫米。
顶端尖从部圆，左右对称，尖端一侧有短线形种脐，种脊明显，自合点处向上发散多数深棕色脉纹。
气微味微舌压，甜杏仁中部横切面表皮细胞一列，散有长圆形、卵圆形、偶有贝壳形及顶端平截而呈梯形的黄色石细胞，上半部凸出于表面，下部部埋在薄壁组织中。
杏仁产地： 世界原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。
中国在中国除广东、海南等热带区外的全国各地，多系栽培。
杏仁的主要产地： 主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。
山杏生于海拔700到2000米的干燥向阳、丘陵、草原。
东北杏生于海拔400到1000米的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下。
野杏主产于中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。
杏分布于在新疆伊犁一带有野生。
南杏仁又叫甜杏仁，所以如果是甜的就是南杏仁，烤甜杏仁可以作零食，但每次食用不要超过20g。
甜杏仁性平味甘，能润肺平喘，又能润肠通便，故适用于肺虚干咳久喘之人，也适宜慢性肠燥便秘的中老年人。
但因甜杏仁能润肺润肠，所以对痰湿咳嗽和风寒咳嗽之人忌食，对腹泻便溏者也应忌之。