材料：海带150克、排骨350克。
辅料：姜、盐、鸡精适量。
做法：
1.将海带放在清水里泡10分钟左右，洗净。
2.将洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。
3.将海带、排骨、姜片放锅里并加入适量清水。
4.用大火煲开10分钟，改小火煲2小时。
5.关火前放入适量的盐、鸡精调味。
海带排骨汤煲得好吃的做法：原料：排骨500克、干海带一根、葱、姜、料酒、盐、味精。
步骤：
1.将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2.将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3.在沙锅内放入半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒，用中火煮二十分钟；
<食材：肉排2根，海带2两，玉米1根，葱适量，姜三片，黄酒1汤勺，清水适量，盐适量。
做法：
1.肉排切成4-5厘米的小段，洗净备用；
2.煮一锅沸水，把肉排放入水里汆烫捞出后，用流动的清水冲洗干净；
3.姜切片，葱打结备用；
4.倒适量清水于汤锅内，排骨、葱、姜一同放入其中，倒入黄酒，大火煮沸后，转小火焖煮到排骨软嫩；
5.煮排骨期间，海带冲洗干净后，剪成10厘米左右的条。
放一旁备用；
6.玉米洗净后切成段，放一旁备用；
7.待排骨软嫩后，将葱姜撩出，再用勺把沫撇干净；
8.放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。