以下是石狮的名胜古迹：
1.六胜塔：又称万寿塔，俗称石湖塔，位于福建省位于石狮市蚶江镇石湖村，是一个比较典型的元代建筑物， 在历史上起着海上航标的作用，被列为省级重点文物保护单位。
2.灵秀山：灵秀山位于福建省石狮市西南境内，海拔17
4.2米，与泉州城东的灵山，晋江安海的灵源山成鼎足之势，并称为泉“三灵。
3.朝天寺：江南第一朝天寺位于石狮市宝盖山脊，姑嫂塔畔，是一座儒释道三教合一的寺宇，始建于1980年，建寺历史虽短，但规模宏大气势恢弘，寺院占地60余亩，是石狮境内规模最大的一座庙宇。
4.金相院：金相院始建于隋朝，原名栖真寺，五代后梁开平二年僧人如默重建，因山上有空兰奇香之异，便改寺名为金相院，金相院位于石狮市西南部。
5.泉州港古建筑：泉州港古建筑是一旅游景点，位于福建省泉州市区东及石狮市境内，距泉州市区10公里。
1.安海捆蹄石狮周边著名小吃。
安海肉馅捆蹄选用带蹄的猪前脚，剥掉骨头，然后填上精猪肉，并调配糖、高粱酒、精盐、香料等佐料，再用纱布包扎，慢火蒸熟而成。
食用时用刀切成薄片，其肉馅拘成各种花纹图案，置于餐盘中甚美观，其味道香醇，无油腻，常与“土笋冻”一起作为拼盘小菜。
2.红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。
石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名“红膏蟹”。
3.古浮紫菜石狮市祥芝镇古浮村紫菜种植有50多年的历史，该村位于泉州湾入海口，有优良的港湾和广阔的浅海滩涂，种植紫菜条件得天独厚，紫菜品质优异。
长期以来，“古浮紫菜”一直以光滑细腻的菜质、独特的风味、丰富的营养价值深受消费者青睐。
1.甜祭。
说起蒸制甜祭的材料，一般是以糯米为原料，首先将糯米洗净后，用清水浸漂滤去水份阴干，然后放进石臼用人工舂成米粉，舂米糕很费工夫，至少要过筛二三遍，粉末越微细越好。
2.红膏蟹。
石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名“红膏蟹”。
食用时，既可整只放在锅里清炖；也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮；也可选其肉、取其膏配料煎炒。
3.海蛎煎。
起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。
蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。