香蕉树是雌雄同株的植物，是不分什么公母的。
也就是说香蕉树没有雌雄之分，但香蕉树的花絮本身就含有雌花和雄花的，是雌雄同株。
香蕉一般在抽蕾以后，会由上自下依次形成雌花、中性花和雄花，但是只有雌花能发育成果段，结出香蕉，但其各种小花比例，是随花芽分化前的水分和营养供应条件而变化的。
一般在花芽分化前，培养得好，雌花就多，结果就多。
香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。
香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3至6公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3至
3.5公尺，宽65公分，10至20枚簇生茎顶。
穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10至20串，约50至150个。
植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。
香蕉冰糖汤是一道广东省的汉族传统名点，属于粤菜系。
润肠通便，润肺止咳。
大肠燥结，症见便硬难排，或便如羊粪，干结难出，或燥热之咳嗽，咽干口噪，或热病后烦渴欲饮；或习惯性便秘等。
香蕉冰糖汤是常用的滋润性甜汤。
汤中香蕉性味甘寒、滑利，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等，功能清热润燥、解毒生津，《本草求源》说它能“止渴润肺、解酒、清脾、滑肠”，是润肠通便、降火生津常用果品。
冰糖甘润，少佐陈皮行气健胃，使滋而不腻。
合而为汤，滋润肠燥、通便泄热、滋润肺燥、止咳生津，是老少咸宜的家庭常用之滋阴润燥甜品。
注意胃中寒湿或温盛大便溏薄者不宜用本汤。
香蕉不分公母。
香蕉属于芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，属于雌雄同体植物，热带地区广泛种植，香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3到6公尺的假杆，叶长圆形至椭圆形，穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色，果序弯垂，结果10到20串，50到150个，植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年，原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。