苹果树从芽体分化到开花的全过程：在通常的温带气候条件下，苹果花芽形态分化初期是从6月至9月间陆续开始分化。
花芽的形态分化：在分化之后1至7周出现形态分化，这是花的各器官的发育过程，大致可分为6个时期。
1、未分化的生长点：生长点平滑不突出，有形态一致的原生分生组织；2、分化始期：形成花序原始体，生长点肥大、高起、呈半球状，出现初生髓部细胞；3、花原始体出现期：有突起的肥大生长点，变为不不圆滑的，四周有突起的状态；4、萼片形成期：单花原始体顶部变平坦，然后其中心部分相对凹入，向四周产生突起，萼片内方基部发生突起体，即花瓣原始体；5、雄蕊形成期：花瓣内方基部发生突起体，即雄蕊原始体，排列为两层；6、雌蕊形成期：在花蕾原始体中心基部发生的5个突起，即雌蕊原始体。
进入冬眠的花芽要经过一定时间的适当低温，春天才能正常的萌芽生长。
春季首先叶芽先萌动，展出小叶。
花芽萌动后，雄蕊的孢原组织向花粉母细胞发展，同时雌蕊出现胚珠突起。
当花序伸出和分离期，花粉母细胞逐渐形成，开始减数分裂。
同时雌蕊中的胚珠形成孢原细胞。
花序分离期后的4至5天，雄蕊内的四分体形成，雌蕊内胚囊形成，几天之后花即开放。
1.萌芽前树干喷施2％的尿素溶液或株施速效性氮肥，使开花整齐，提高坐果率；
2.花后1~2周再追施速效性氮肥1次，可促进新梢旺盛生长，减弱6月份生理落果，提高产量；
3.充分发挥肥效要在追肥时结合灌水，否则会延迟萌芽期或萌芽不整齐，影响新梢生长；
4.应注意，花期需适当控水，以免引起落花落果，降低坐果率。
苹果树是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木的高度一般只有3至5米，树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落，果实一般呈红色，但需视品种而定。
苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。
木本植物和草本植物的区别为：木本植物：茎含有大量的木质，一般比较坚硬。
又可分为乔木和灌木，乔木是有明显主干的高大树木，而灌木主干不明显，比较矮小，常由基部分枝，如月季、蔷薇、紫荆。
草本植物：茎含有木质较少。
又可分为一年生草本植物、二年生草本植物和多年生草本植物。