发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
鸡鸭休息的时候经常会独立原因如下：鸟类的天性，有危险时易于逃生；独立睡觉容易观察潜在的敌害，有利于迅速的起飞；独立睡觉可以使每条腿都得到充分的休息；鸡鸭的腿、脚不会长毛，体内的热量很容易从腿脚散失，为了减少热量散失，休息时经常抬起一只脚，藏在羽毛下面；独立站着更有利于大腿肌肉的发展，提高运动协调能力。
鸡鸭吃了石灰会死，吃了石灰的解决办法如下：
1.发现中毒，立即清除舍内生石灰，饮用百分之一的稀盐酸或百分之五的食醋中和碱性；
2.灌服牛奶或蛋清以保护胃肠粘膜；
3.每只肌注维生素B1、维生素C各5毫克，每天1次；
4.用生石灰消毒禽舍及地面时，要避免与禽直接接触，防止被禽啄食后造成中毒。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。
鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。
而且鸡也是12生肖中的一属。
鸭子是脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。
是一种常见家禽。
鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。
是一种水、陆两栖动物。
但不能在水中待太久，是卵生动物。