1.吃太多的薯片对于胃功能会有很大的影响，有可能是会造成消化不良的，这是由于薯片是油炸的高热量的食物，会难消化；
2.吃薯片会导致人的肥胖，很多食品原来是很少脂肪的，通过油炸以后，脂肪的含量会增加，薯片是油炸食品，其油脂以及脂肪的含量会很高；
3.吃薯片容易使人上火，由于油炸过的食品没有太多营养，其油脂的含量会大大的增加，会导致薯片卡路里的增加，使人上火。
电吹风吹干：用吹风机将受潮了的薯片在吹风机下吹，直到把薯片的水吹干，然后把薯片晾干即可。
薯片受潮的原因是因为吸收了空气里的水分，只要把水分逼出即可。
使薯片恢复酥脆的方法：微波炉法：如果受潮薯片的量不是很多，可以把薯片倒到盘子里，放微波炉叮30秒，即可恢复酥脆。
油炸法：如果受潮薯片的量较多，可以放到油锅里炸一下，捞出过一下油即可。
冰箱冷藏法：将受潮的薯片用干净的薄膜袋包好放在冰箱的冷冻层，四五个小时以后拿出即可，注意包饼干的时候不能有水。
炸薯条吃多了对人体会产生很多危害，如果是青少年或者是儿童吃炸薯条的话会严重影响到智力，会降低记忆力，而且还会容易发胖，对于生长发育造成极大的影响。
常吃薯条对人体的危害：
1.影响男性生育能力。
反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。
2.影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。
反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
3.降低记忆力。
研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症（老年痴呆症）的比例更大。
薯条内含有的反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。