主料：千叶豆腐1盒 。
辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克。
调味包：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。
调料包：姜、蒜、尖椒。
制作方法：1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用。
2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香。
3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅。
4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴。
主料：千页豆腐1盒。
辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克。
调味包：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。
调料包：姜、蒜、尖椒。
做法：
1.将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；
2.锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；
3.倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；
4.在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。
干锅千叶豆腐需要焯水。
干锅千叶豆腐的做法：
1.将五花肉冷水入锅，加姜片和葱段中火煮四五分钟至七八分熟；
2.将千页豆腐切成5毫米左右的薄片，青红椒切成菱形，胡萝卜切片，洋葱切丝，将葱姜蒜和干红辣椒切好备用；
3.将空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油；
4.将热锅温油，下葱姜蒜炝锅，再下干红辣椒丁炒香；
5.将锅中放入一大勺郫县辣椒酱炒出红油；
6.将五花肉片回锅后大火翻炒均匀；
7.将胡萝卜片和千页豆腐放入并翻炒均匀；
8.烹入料酒和生抽炒匀；
9.继续放入青红椒和蒜苗翻炒片刻；
10.调入盐和糖和少许鸡精，最后淋上芝麻香油；
1
1.找一口干锅，锅底刷油铺上洋葱丝，并将肉倒入即可食用。