虾的生长期是45天。
虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
大小从数米到几毫米，平均4到8厘米。
体型大者称为大虾。
藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。
吃微小生物，虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。
头胸由甲壳覆盖。
腹部由7 节体节组成。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，生活在江湖中。
有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。
在成体前要经过5个发育期。
虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。
头胸由甲壳覆盖。
腹部由7 节体节组成。
头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。
1.水质：青虾在淡水、低盐度水、硬度较高的水中均能生存。
最适宜生长在硬度适中、中性或碱性的水质中生存。
2.水域：青虾多生活在湖泊沿岸浅水绶流、水草多的水域。
栖息深度随季节而变化。
夏秋季，在沿岸浅水处索饵和繁殖，冬季及早春，在水位较深处越冬。
3.水温：亲虾产卵及孵化期间，最适温度为二十六至二十八摄氏度。
幼体培育期间，前期以二十八至二十九摄氏度最适宜，后期以三十至三十二摄氏度最适宜。
成体生长最适温度为二十至三十摄氏度，水温降至十四摄氏度以下时进入越冬期。
4.昼伏夜：青虾一般在白天潜伏在岩石水草等阴暗处，晚上在水底、水草丛中及其他物体上攀缘爬行。
池养情况下，白天投饵时，青虾也会出来争食。
虾的种类有基围虾、海麻虾、竹节虾、琵琶虾等。
1.基围虾，所谓基围虾，泛指基围地带出产的虾只，是接近沿海范围的小河小涌，由渔民从河涌引进大量海水，而海水中早有麻虾的精子卵子在，就这样养在一起成长，便成基围虾。
生长在河涌的泥底，身体稍呈黝黑色泽。
2.海麻虾，从基围虾的解释所知，海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。
只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。
然而食味两者皆有优胜，都是新鲜白灼美味。
3.竹节虾，刃 称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾， 和老虎虾同类。
壳薄而硬，内质厚实。
4.琵琶虾: 市面上的琵琶虾种类颇多，常见的叫蝉虾。
又名猪仔虾，香港人又称雷公虾，台湾叫虾蛄头。
样子肥肥胖胖。
很有趣。
爪粗而短，暗红色泽，额角扁平呈五角形，甲壳硬而厚。
肉质鲜，多用以制沙律食用。