所需材料：面条，白玉菇50克，西兰花两小朵，西红柿一个，鸡蛋两个，盐、鸡精、胡椒粉适量。
具体做法如下：
1.白玉菇去根洗净掰小，西兰花洗净掰小朵，西红柿切成小块；
2.锅内倒入冷水烧开后，加少量盐和植物油放入面条，面条煮沸2分钟后关火，可以用余温闷一会；
3.锅烧热，倒入适量的油，热锅打入鸡蛋，用小火煎至表面稍稍凝固，盛出；
4.放入白玉菇炒一分钟，放入鸡蛋，倒上适量的开水；
5.放入西兰花和西红柿煮开，放入盐和鸡精调味；
6.把煮好的面条放在碗里，放入煎好的鸡蛋，撒上适量的胡椒粉；
7.盛上锅里的汤和各种蔬菜即可。
材料主料：土豆300克、白菜350克、鲜香菇250克辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、豆腐200克、泡发木耳100克素烩菜的做法：
1.j将准备所需食材全部清洗干净后切好备用；
2.锅中油稍微多些，油热后放入葱蒜炒香；
3.接着放入土豆块、香菇和木耳炒匀；
4.然后倒入适量酱油，加入白菜炒匀后在加入适量食盐继续炒匀；
5.最后加入适量清水，大火煮开，放入豆腐盖锅改中火焖煮，待菜汁不多时即可关火，然后炒匀即可出锅。
主料：面条250克，油菜100克，西红柿100克，豆腐100克，胡萝卜100克，蒜两瓣；辅料：香油适量，盐适量，醋少许；制作步骤：
1.剩下的凉面，油菜，西红柿切片，胡萝切丝，豆腐切片，蒜切片；
2.油烧热，放蒜片，胡萝丝爆炒；
3.放小油菜，爆炒；
4.放开水，豆腐，开锅，放少许盐调味；
5.放进面条，开锅，放少许醋，点香油出锅即可。