作为保健食品生产的龟苓膏，由于所含药物的数量有限，不同的生产厂家所选用的药物成分和原始配方都有差别，治疗和保健作用已经打了折扣，只能在一定程度上起到滋阴扶正、清热利湿的效果，只适合阴虚内热体质者食用，阳虚、脾虚等气虚体质者不宜食用。
龟苓膏适用人群为老年人、体质虚弱者、病后康复期的人。
龟苓膏越苦越好，原因如下：
1.龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成；
2.龟苓膏的主要材料是龟板、土茯苓、仓术、苦恃、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材，中药自身带有苦涩味道；
3.龟苓膏是凉性的，本身是苦的；
4.龟苓膏有利于防止皮肤老化及便秘，能促进新陈代谢，提高人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏可以冬天食用，但是不宜多吃。
龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效,它的品性温和。
龟苓膏具有清热去湿及解毒作用，能清除体内的湿毒，对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。
龟苓膏有清热排毒的作用，偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。
有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，故孕妇和月经期女性也不宜多吃。
切不可以盲目的吃“中药零食”。