食材：豆腐皮，胡萝卜，土豆。
步骤：
1.土豆削皮，胡萝卜洗净，切成小块，入开水煮烂捞出，将鸡蛋打入，放入味精、盐、糖、胡椒粉等调料，打成糊状 ；
2.炒锅中放油烧热，放入蘑菇和笋丁爆香，加入土豆泥，加上酱油，料酒适量，用中火翻炒15分钟，直到土豆泥缩减到原来的三分之二，出锅；
3.豆腐皮摊开，铺上薄薄的一层炒好的土豆泥，裹好，折叠成块状，用棉线扎紧；
4.泡蘑菇的热水倒入锅中，加入自己喜欢的调料，如酱油，盐，料酒什么的，烧开，下捆好的素烧鸡，中火焖至收汁，将烧鸡晾凉切片。
豆腐汤的做法：一、食材：青菜，豆腐，葱，姜，盐。
二、步骤：
1.将买来豆腐清洗一下。
2.锅内烧开的水，把豆腐放入进去，稍微的焯一下，去掉豆腥味。
3.将豆腐切成方丁状。
4.青菜，清洗干净，备用。
5.锅内加入油，油热后，加入葱花，姜片炒出香味。
6.将准备好的青菜再加入锅中，加入适量的清水。
7.最后加入豆腐块，烧开后，加入适量的盐即可 。
豆饼是大豆榨油后的糟粕，它的植物蛋白质和脂肪质的含量比较高，并有一种特殊的香味，对淡水鱼中杂食性、草食性鱼类有较强的诱惑力，鲤鱼、鲫鱼、草鱼、武昌鱼及鱼等都喜欢吃它。
豆饼耐泡，适合打“大窝子”多日钓，而豆粕因其颗粒小，故相对不耐泡，可用于当日钓。
1.用豆饼打“大窝子”，即将几块整豆饼砸成数小块投到窝点，这种“大窝子”投饵量多，发窝时间长，适用于多日垂钓。
2.以豆饼为主料掺有玉米粒等谷实及少量酒糟打窝，配料合理，诱鱼力强，已成为大多数钓友双休日定点钓打窝的主要方式。