西塔是东北三省除朝鲜族自治州、县以外的最大民族聚集区域,融合了朝鲜族的民族文化精华。
位于和平区西北部的西塔街是沈阳传统的朝鲜族聚集地,近十多年来,由于韩国中小企业集中到这里投资,发展迅速,被称为“韩国街”,现已经成为东北乃至全国朝鲜族的购物市场、劳务市场以及娱乐场所集中地。
1.西塔老太太串店:位于辽宁省沈阳市和平区敦化一路与西塔街交叉口西50米;
2.金达莱烧烤:位于辽宁省沈阳市和平区市府大路108号;
3.三千里烤肉:位于辽宁省沈阳市和平区西塔街100号;
4.白隆木炭烤肉:位于辽宁省沈阳市和平区安图街与敦化一路交叉口西北50米;
5.美康串吧:位于辽宁省沈阳市和平区西塔街72号二楼。
材料:花椒、葱、姜、蒜、红椒、洋葱、糖、老抽、酱油、辣酱、麻油、盐芝麻、香菜、八角。
做法:
1.油烧热放入花椒少量,八角一枚炒香后捞出花椒八角。
2.热油放入葱、姜、蒜、红椒、洋葱炒香,放入热水烫过的海锥。
3.放入糖、老抽、酱油、辣酱、麻油、盐出锅前放入芝麻、香菜即可。