最好要加盖，一般热汤时都喜欢把汤热的烫一些，这就需要用到微波炉的高火档，但是用到高火就很容易把汤煮开，然后溅到外面来，而加个盖子再热就可以防止汤因为沸腾而洒出来。
不过最好加一个有透气孔的盖子，或者不要全盖紧，以防到时候热气出不来。
微波炉粉蒸排骨方法如下：
2.肋排1斤切小块，加生抽、老抽、黄酒、五香粉、麻油、素油、葱、姜腌渍1小时中途翻拌一次；
3.将腌好肋排每块滚上米粒排放在微波盆内；
4.加盖，微波炉强功率加热5分钟，翻拌一次，再加热2分钟即可出炉；
5.出炉后再翻拌一次，然后装盆。
微波炉热汤，一般情况下，高火需要3分钟就行了。
<p style="text-align:start;">如果汤结冰了，则需要加长时间。
可以先加热一次，再根据情况加热第二次。
注意事项：一：汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热，所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。
而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。
二：热汤应该避免使用直身窄口或壁厚细长的容器，不要过分加热。
加热前以及加热中途请略加搅拌。
三：加热后，先让食物在炉内搁置片刻，略加搅拌后取出。
注意取出时一定要小心，避免烫伤。