根据吉野家中国官方网站显示，吉野家在中国的分店共计357家。
吉野家357家店面中，北京共有26家店，上海拥有25家，广东拥有25家，天津拥有17家，重庆拥有16家，山东拥有16家，其余店面，均匀分布在中国大连和呼和浩特等21个省份。
吉野家是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店，1992年，国内第一家吉野家招牌在北京正式开业，正式宣告中国速食市场有亚洲东方米食文化的身影。
吉野家有5个经营思想，分别为面向市场的思想，顾客至上的思想，打破现状的思想，尊重人的思想，对待工作要有强烈责任感的思想。
主料：生菜、黄瓜、樱桃番茄、紫甘蓝。
辅料：炒熟的坚果一把。
摇滚沙拉做法：
1.所有食材洗净，甜玉米粒焯烫1分钟捞出晾凉；
2.圆生菜撕成小块，胡萝卜切片，火龙果、樱桃萝卜和苹果切成小块；
3.将沙拉汁倒入密封罐，将蔬菜依次放入，最后放水果；
4.食用时盖好瓶盖充分摇匀即可。
1.土豆切块，和鸡蛋一同放入锅中煮熟；
2.将洋葱，胡萝卜，黄瓜切块碎；
3.将煮熟的土豆晾置片刻；
4.将鸡蛋切碎，加入黄瓜，胡萝卜，洋葱，加入两大勺的蛋黄酱，两大勺香甜味的沙拉酱，放入少许盐，拌匀；
5.可加少许白醋；
6.拌匀，放入冷藏室，两小时后取出即可。