陶坛因为陶坛自身含有多种矿物质，上釉均匀完整，微渗漏，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟；另外中国有句俗语叫“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒，陈香醇厚，饮时才能清口甘爽回味悠长。
地窖选址与消毒：新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方，深4到5米；生姜采收挑选：用于贮藏的姜应进行严格挑选，剔除受冻、受伤、小块、干瘪、有病和受雨淋的姜块，挑选大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块进行贮藏；敞窖散热：贮藏初期因姜块呼吸旺盛，窖内温度较高，所以不要将窖口完全封闭，要保持通风；渐进覆窖：窖内温度降至15摄氏度左右时，在生姜表层放一层作物秸秆，避免敞窖检查时冷风侵姜；温度控制：姜喜温暖湿润的环境，不耐低温、不耐凉，10摄氏度以下会受冷害，贮藏生姜的最适温度为15到18摄氏度；湿度控制：窖中悬挂干湿温度计，定期检查窖内的温、湿度，将窖内湿度控制在百分之九十五左右。
1.松鼠，是哺乳纲啮齿目中的一个科，其下包括松鼠亚科和非洲地松鼠亚科，特征是长着毛茸茸的长尾巴、匀称灵活的身体，松鼠的原产地是中国的东北部、西北部，东南部和欧洲，除了在大洋洲外，全世界都有分布。
2.蚂蚁，它的外部形态分头、胸、腹三部分，有六条腿，蚂蚁卵约0.5毫米长，呈不规则的椭圆形，乳白色，幼虫蠕虫状半透明，工蚁体形细小，身体长约
2.8毫米，全身棕黄，单个蚂蚁要细看才易发现。
3.蜜蜂，在昆虫分类学上属于膜翅目、细腰亚目、针尾部、蜜蜂总科、蜜蜂科昆虫的统称，是膜翅目重要的类群。
蜜蜂属膜翅目、蜜蜂科，是一种会飞行的群居昆虫，它们被称为资源昆虫，体长8至20毫米，黄褐色或黑褐色，生有密毛。